甜橙為蕓香科柑橘屬，常綠小喬木。主產于巴西、美國、以色列、意大利、西班牙、摩洛哥、幾內亞、澳大利亞、印度尼西亞、俄羅斯和中國的華南、華東地區。用冷磨新鮮整果(得油率為0.35%~0.37%)或冷榨新鮮果皮(得油率為0.3%~0.5%)，可得冷壓甜橙油；也可采用冷榨后的殘渣或收集的碎果皮進行水蒸氣蒸餾，得蒸餾甜橙油，得油率為0.4%~0.7%[1]  。